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Starward
Whisky – neu interpretiert. Gründer David Vitale wuchs in einer großen, traditionellen italienischen Familie auf, in der gemeinsames Essen und geselliges Beisammensein im Mittelpunkt standen. Die Entwicklung von Starward war daher ein logischer Schritt: ein zugänglicher, vielseitiger Whisky ohne Schnörkel – geschaffen, um ihn jeden Tag und zu jedem Anlass zu genießen.
Starward wird in Melbourne hergestellt – der pulsierenden Foodie-Hauptstadt Australiens, wo Geschmack an erster Stelle steht, nicht Förmlichkeit. Das einzigartige „Vier-Jahreszeiten-an-einem-Tag“-Klima Melbournes verleiht dem Whisky seinen besonderen Charakter: Die ständigen Temperaturschwankungen entlocken den australischen Rotweinfässern ihr volles Aroma. Wir nennen das elementare Reifung. Durch die Lagerung in Fässern aus dem Barossa- und Yarra Valley erhält Starward seinen köstlich fruchtigen Geschmack mit einer unverwechselbaren Wein-Fass-Note.
Starward Nova
Starward Nova
Starward Nova reift ausschließlich in Fässern, die zuvor kräftige australische Rotweine wie Shiraz, Cabernet oder Pinot enthielten. Das Ergebnis: ein Whisky voller Charakter und Genussfreude – ob pur oder im Mix, er ist nicht nur für besondere Anlässe gemacht. Ausgezeichnet als World’s Best Craft Whisky 2016.
Nase: Helle rote Beeren, Obstgartenfrüchte und sanfte Eichenwürze.
Gaumen: Vanille und reife Beeren, harmonisch ausbalanciert mit Karamell und warmen Gewürzen.
Abgang: Lang, fruchtig und leicht herb mit einem Hauch von Backgewürzen.
Starward Solera
Starward Solera
Starward Solera war der erste Whisky der Destillerie – und ist bis heute ein echtes Aushängeschild. Durch das traditionelle Solera-Verfahren hergestellt, enthält jede Flasche einen Tropfen des allerersten Starward Whiskys – ein echtes Stück Geschichte.
Die Reifung in australischen Apera-Fässern (ähnlich Sherry) verleiht dem Solera einen unverwechselbar australischen Charakter mit reichhaltigen, komplexen Aromen.
Nase: Helle tropische Früchte, Karamell und Vanille.
Gaumen: Geröstetes Karamell, Crème Brûlée, Banane, Feige und süße Gewürze.
Abgang: Saftig und vollmundig mit anhaltenden Noten von trockenen Gewürzen.
Starward 100 PROOF
Starward 100 PROOF
Starward 100 Proof ist ein ausdrucksstarker, vollmundiger Whisky, der die Essenz australischer Handwerkskunst verkörpert. Mit 50 % Vol. abgefüllt und ohne Kühlfiltration überzeugt er mit einem intensiven, kräftigen Geschmacksprofil.
Die Reifung erfolgt ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor australischen Rotwein aus dem weltberühmten Barossa Valley enthielten. Das Ergebnis ist ein Whisky mit reichhaltigen, fruchtigen und würzigen Noten.
Nase: Vanilleschoten, geröstete amerikanische Eiche, Brombeerkonfitüre, Sultaninen, karamellisierte Feigen, Zuckerrohr und reife Pflaumen.
Gaumen: Tief und komplex mit Vanille, Quittenpaste, Muskat, Rosinen, Schokoladen-Ganache, Zimt und warmem Bananenbrot.
Abgang: Lang, ausgewogen und kraftvoll mit anhaltenden Noten von Gewürzen, Eiche, Feigen und Sultaninen.
Starward Left Field
Starward Left Field
Starward Left-Field wurde entwickelt, um zugänglich, vielseitig und unverkennbar „Starward“ zu sein. Dieser Single Malt reift ausschließlich in australischen Rotweinfässern aus den berühmten Weinregionen Barossa und Yarra Valley.
Für diese Abfüllung werden ausschließlich Fässer aus 100% französischer Eiche verwendet, die ein reichhaltigeres, würzigeres Mundgefühl verleihen, während die feinen Frucht- und Weinaromen perfekt zur Geltung kommen.
Nase: Zarte Aromen von tropischen Früchten, roter Apfelschale und frischen Beeren, abgerundet durch warme Vanillewürze.
Gaumen: Saftige Tropenfrüchte mit Noten von gerösteter französischer Eiche – reichhaltig, vollmundig und dennoch harmonisch.
Abgang: Sanft, elegant und fein-trocken mit anhaltenden Eichennoten.
Traditional small-batch spirits
