Kavalan
Seit mehreren Jahren hat sich King Car einen Namen in der internationalen Whisky-Welt gemacht. Die 2005 eröffnete KAVALAN Destillerie in der Region Yilan ist die erste staatlich unabhängige Brennerei, die hochwertige Single Malts produziert, die Genießer auf der ganzen Welt begeistern. Seit 2013 sind diese Whiskys endlich auch in Österreich erhältlich.
KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und ihrer indigenen Bevölkerung. Die KAVALAN Destillerie befindet sich etwa eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh, genau in dieser Region. Einer der Hauptgründe für die Standortwahl ist die hervorragende Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die leichtes, süßes Wasser liefern.
Kavalan Podium
Kavalan Podium
Dieser Whisky reifte in neuen und wiederbefüllten amerikanischen Eichenfässern. Kavalan Podium ist ein feiner, eleganter Whisky mit einem blumigen, leicht süßen Aroma, begleitet von Vanille- und Kokosnussaromen. Abgefüllt wird er mit 46 % Vol. und ist nicht filtriert.
Nase: Elegant und angenehm floral mit natürlicher Süße von Vanille und Kokosnuss
Gaumen: Tropische Früchte wie Mango mit einem Hauch Honig, Kirsche, grüner Apfel, weißer Pfeffer und Traube
Kavalan Sherry Oak
Kavalan Sherry Oak
Kavalan Oloroso Sherry Oak reift in ausgewählten spanischen Oloroso-Sherryfässern. Abgefüllt wird er aus verschiedenen Chargen von vier- bis sechsjährigen Fässern. Mit 46 % Vol. bildet er die perfekte Brücke zwischen den Basiseditionen und den Cask Strength Solists.
Nase: Rein und komplex mit Anklängen von verschiedenen getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen, leicht unterlegt mit Vanille
Gaumen: Vollmundig und sanft, mit angenehmen Frucht-, Gewürz- und Kaffeearomen
Kavalan Ex-Bourbon Oak
Kavalan Ex-Bourbon Oak
Kavalan Ex-Bourbon Oak bildet die Brücke zwischen der Basisedition und den Single-Cask-Abfüllungen der Solist-Serie. Er reift in amerikanischen First-Fill-Bourbonfässern, ist nicht kältefiltriert und wird mit einem vollmundigen Alkoholgehalt von 46 % Vol. abgefüllt.
Nase: Kräftig und ausgewogen, mit Aromen von tropischen Früchten, Kokosnuss, Vanille und Eichenholz
Gaumen: Noten von Vanille, Karamell, Kokosnuss und Eichenholz
Abgang: Fruchtig, weich und geschmeidig
Kavalan Single Malt Classic
Kavalan Single Malt Classic
Diese Abfüllung ist ein Exempel für die Qualität taiwanesischer Whiskys. Sie reifte in sechs verschiedenen Fässern, darunter frische und wiederbefüllte Bourbon- und Sherryfässer sowie verschiedene Weinfässer. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger und komplexer Whisky. Das Flaschendesign erinnert an Taipei 101, Taiwans architektonischen Stolz und einst das höchste Gebäude der Welt.
Nase: Elegant, floral und fruchtig mit Noten von Honig und tropischen Früchten, Vanille, Kokosnuss und Schokolade
Gaumen: Ein Hauch von Mango kombiniert mit würziger, öliger Komplexität
Abgang: Kräftige Noten von Zitrusfrüchten
Traditional small-batch spirits
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